Torta mousse de chocolate branco
Ingredientes Rendimento: 10 pessoas Tempo: 1 hora e 40 minutos 1 xícara (chá) de manteiga ½ xícara (chá) de açúcar 1 gema ½ casca de limão ralada 1 pitada de sal 3 xícaras (chá) de farinha de trigo ½ kg de chocolate branco picado 3 xícaras (chá) de creme de leite homogeneizado 1 colher (sobremesa) de gelatina em pó incolor e sem sabor 3 colheres (sopa) de água Folhas de hortelã ou cerejas em calda a gosto para decorar Modo de Preparo Misture em uma tigela a manteiga, o açúcar, a gema, a casca de limão, o sal e, aos poucos, a farinha de trigo até que fique homogênea. Forre o fundo e as laterais de uma fôrma de aro removível, faça furos com o auxílio de um garfo e leve para assar no forno preaquecido (200 ºC) por cerca de 20 minutos. Reserve. Derreta o chocolate em banho-maria, acrescente o creme de leite, a gelatina hidratada e dissolvida e misture até que fique homogêneo. Leve ao congelador por cerca de 40 minutos. Em seguida,